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Texture lisse et délicate, avec une excellente adhésion HEC
| MOQ: | 1KG |
| Prix: | ≥2000kg US$ 4.83 ≥5000kg US$ 4.28 |
| Emballage Standard: | 80 × 60 × 20 cm en sac ou en fût |
| Période De Livraison: | 5-8 jours ouvrables |
| Mode De Paiement: | LC, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Capacité D'approvisionnement: | 200 T/An |
Texture lisse et délicate, avec une excellente adhérence à la peau HEC
Le HEC présente d'excellentes propriétés épaississantes, stabilisantes et hydratantes dans les sauces, résultant en une texture lisse, uniforme et sans particules qui empêche efficacement la séparation, la synérèse et la sédimentation. Sa résistance exceptionnelle aux acides, à la chaleur et au cisaillement assure une viscosité stable même lors de la stérilisation à haute température et dans les systèmes d'aromatisation acides, empêchant l'amincissement et la modification du goût. Il améliore également l'adhérence et l'étalement de la sauce, résultant en une libération de saveur plus douce sans affecter la couleur et l'arôme d'origine. Hautement compatible avec divers ingrédients, il convient aux vinaigrettes, condiments, trempettes, confitures et autres sauces, ce qui en fait un additif idéal pour améliorer la qualité des sauces et prolonger leur durée de conservation.
Avantages clés du HEC dans les sauces :
Haute stabilité : propriétés non ioniques, résistance aux acides, aux sels et au cisaillement ; la viscosité reste stable même après stérilisation à haute température, empêchant la séparation, la synérèse et l'amincissement.
Suspension et anti-sédimentation : suspend efficacement les particules, les épices et la pulpe de fruits dans les sauces, maintenant un système uniforme.
Goût rafraîchissant : épaississement doux, non collant, non gras, améliore la douceur et ne masque pas la saveur d'origine.
Bonne solubilité : se disperse et se dissout facilement sans grumeaux ; haute transparence, n'affecte pas la couleur ou l'apparence de la sauce.
Rétention d'eau et anti-sédimentation : retient l'humidité, prolonge la durée de conservation et empêche le dessèchement et la synérèse pendant le stockage.
Excellente compatibilité : fonctionne bien avec les amidons, les colloïdes, les émulsifiants, etc., convient à diverses vinaigrettes, sauces, trempettes et confitures.
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