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増粘・安定化、滑らかなテクスチャー、分離防止 HEC
| Moq: | 1KG |
| 価格: | ≥2000kg US$ 4.83 ≥5000kg US$ 4.28 |
| 標準パッケージ: | 80×60×20cm 袋詰めまたは樽詰め |
| 配達期間: | 5～8営業日 |
| 支払方法: | L/C、D/A、D/P、T/T、マネーグラム、ウェスタンユニオン |
| 供給容量: | 200トン/年 |
詳細情報
起源の場所
中国
ブランド名
Hersbit
応用分野:
乳製品用
アドバンテージ:
滑らかな質感
機能1:
厚くなる
機能2:
安定させる
Advantage2:
分離を防ぐ
ハイライト:
HEC 粉末増粘剤
,滑らかな質感のためのHEC安定剤
,HEC粉末は分離を防ぐ
製品の説明
増粘・安定化、滑らかなテクスチャー、分離防止 HEC
HECは乳製品に使用され、優れた増粘性、安定性、乳化の相乗効果を発揮します。ホエーの分離や層状化を効果的に防ぎ、均一で安定したシステムを実現します。溶解性が良く、爽やかで滑らか、べたつかない風味で、酸性や温度に対する耐性に優れており、乳風味に影響を与えません。ヨーグルト、乳飲料、風味付きミルク、プリンなどの製品に適しており、テクスチャーと保存期間を向上させます。
HECの主な利点:
- 安定したシステム、ホエー分離の防止
ヨーグルトや乳飲料の層状化やホエー分離を効果的に防ぎ、静置中や輸送中の安定性を向上させます。 - 滑らかで爽やかなテクスチャー、べたつかない
べたつきや油っぽさを残さず、滑らかで繊細に増粘し、乳製品の自然な乳風味を保ちます。 - 酸性・耐熱性、安定した粘度
酸性乳製品や低温殺菌・加熱処理プロセス中に粘度を安定に保ち、粘度低下に抵抗します。 - 良好な水溶性、容易な分散性、塊なし
冷水に溶解し、塊や魚の目（フィッシュアイ）を生成せず、加工を簡略化し、製品の色に影響を与えません。 - 優れた相溶性、良好な配合効果
乳タンパク質、ペクチン、カルボキシメチルセルロースなどと相乗的に組み合わされ、安定性と風味を高めます。 - 保水性・乳化性、保存期間の延長
水分を閉じ込め、テクスチャーの均一性を向上させ、腐敗を遅らせ、製品の保存期間を延長します。
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