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보존 맛 개선 확장성 식품 등급 수산화 프로필 셀룰로제 (HPC)
| 모크: | 1000KG |
| 가격: | negotiable |
| 표준 포장: | 25KG 가방 |
| 배달 기간: | 5-8 근무일 |
| 지불 방법: | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온 |
| 공급 용량: | 200000kg/년 |
상세 정보
원래 장소
중국
브랜드 이름
Sichuan Hersbit
모델 번호
H-HPC
이점:
보존
기능:
맛 향상
등급:
식품 등급
다른 이름:
HPC
상태:
백색 분말
제품 설명
냉수 에서 즉시 녹는 고 순수 의약품 질의 하이드록시 프로필 셀룰로오스
HPC (하이드록시 프로필 셀룰로오스) 는 "다중 기능성, 높은 안전성 및 강력한 적응력"으로 HPC는 식품 산업에서 필수적인 처리 보조 물질이되었습니다.그것은 다양한 식품의 품질 향상에 대한 욕구를 충족시킬뿐만 아니라, 또한 생산 프로세스를 최적화하고 비용을 절감하기 위해 기업에 강력한 지원을 제공하며 광범위한 응용 전망이 있습니다.
제품 소개
HPC, 수산화 프로필 셀룰로오스의 약자,이온이 아닌 셀룰로오스 폴리머로 자연 셀룰로오스 (고무섬유 및 목재 소재 등) 를 통해 프로필렌 산화질과 알칼리 촉매 반응을 통해 생성된다.그 화학 구조는 셀룰로오스 포도당 단위를 척추로 사용하며, 일부 하이드록실 그룹은 하이드록시 프로필 그룹 (-OCH2CH(OH) CH3) 으로 대체됩니다.대체도 (DS) 는 일반적으로 0.2와 10, 분자 무게는 광범위하게 (만에서 수십만에서 수십만까지), 요구 사항에 따라 조정 할 수 있습니다.
전형적인 응용 프로그램:
- 구운물: 빵, 케이크, 쿠키 등은 반죽의 구조를 개선하고, 찌는 것을 늦추고, 부드러움과 질감을 향상시킵니다.
- 음료 및 유제품: 수액, 우유 차, 요구르트, 아이스크림 등을 사용하여 시스템을 안정시키고 층화 및 얼음 결정의 성장을 방지합니다.
- 과자 및 초콜릿: 점착성을 높이고 모양을 개선하여 부드러운 질감과 끈기가 적습니다.
- 고기 제품: 수분 보유, 탄력성 및 슬라이싱 특성을 향상시켜 부드러움과 질감을 향상시킵니다.
- 향신료 및 소스: 샐러드 드레싱과 케첩과 같이 점성과 안정성을 높이고 퍼뜨릴 수 있는 능력을 향상시킵니다.
- 다른 식품: 질감과 안정성을 향상시키기 위해 냉동 식품, 콩 제품, 통조림 식품 등에 사용할 수 있습니다.
식품 사용의 장점:
- 높은 안전성: 식품 등급 표준을 충족, 비 독성, 자극, 그리고 소비에 안전.
- 산과 알칼리 내성, 소금 내성: 다양한 pH 조건에서 안정적이며 식품 시스템에서 전해질에 쉽게 영향을받지 않습니다.
- 다른 식품 첨가물과 좋은 호환성: 더 나은 결과를 위해 스타크, 펙틴, 잔탄 gomme 등과 시너지적으로 사용할 수 있습니다.
- 낮은 추가 금액으로도 상당한 효과를 얻을 수 있으며, 높은 비용 효율성을 얻을 수 있습니다.
- 쉽게 퇴화되거나 악화되지 않으며 음식 품질을 오랫동안 유지합니다.
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