Incolore et inodore, ne masque pas l'arôme de lait, répond aux normes de qualité alimentaire HPMC

Incolore et inodore, ne masque pas l'arôme laiteux, conforme aux normes alimentaires HPMC
 
Description du produit
L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), une cellulose non ionique soluble dans l'eau, offre des propriétés épaississantes, de rétention d'eau, d'adhérence et de formation de film. Ce produit convient comme liant pour les supports en céramique alvéolaire pour la purification des gaz d'échappement automobiles. Il se dissout dans l'eau et convient comme liant pour le moulage par extrusion. Après frittage à haute température, il se transforme en dioxyde de carbone et en eau, ne laissant aucun résidu.

Avantages du produit

• Non ionique et extrêmement stable : Il ne réagit pas avec les protéines du lait, les électrolytes ou les systèmes acides, restant stable même dans des environnements légèrement acides tels que le yaourt et les boissons à base de bactéries lactiques, et n'est pas sujet à la floculation ou à la séparation.
• Excellents effets épaississants et stabilisants en suspension : Il peut augmenter la viscosité du système, prévenir la sédimentation des protéines et la séparation du lactosérum, améliorer la stabilité lors du stockage et du transport, et prolonger la durée de conservation.
• Texture lisse améliorée : Il confère une texture douce, riche et non collante aux produits laitiers, améliorant la palatabilité des boissons lactées, des yaourts et des glaces.
• Inhibe la formation de cristaux de glace (produits laitiers congelés) : Dans les glaces et les smoothies, il inhibe la croissance des cristaux de glace, résultuant en une texture lisse et sans résidu, ainsi qu'une meilleure résistance à la fonte et une meilleure rétention de forme.
• Bonne compatibilité : Il peut être formulé avec de la pectine, de la CMC, de la gomme xanthane, des monoglycérides, etc., améliorant synergiquement la stabilité, et convient à diverses formules laitières.
• Sûr, doux et inodore : Incolore et inodore, il ne masque pas l'arôme laiteux, est conforme aux normes alimentaires et n'affecte pas le goût ou la couleur du produit.               

Application du produit