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La cellulose CMC de qualité alimentaire se bloque dans l'eau, améliore la stabilité de congélation et de dégel et réduit la libération de graisse dans la viande et les fruits de mer.
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La cellulose CMC de qualité alimentaire se bloque dans l'eau, améliore la stabilité de congélation et de dégel et réduit la libération de graisse dans la viande et les fruits de mer.
| MOQ: | 1000kg |
| Prix: | negotiable |
| Emballage Standard: | sac de 25 kg en polypropylène |
| Période De Livraison: | 5-8 jours ouvrables |
| Mode De Paiement: | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité D'approvisionnement: | 500000 tonnes/année |
Les informations détaillées
Lieu d'origine
Chine
Nom de marque
Sichuan Hersbit
Numéro de modèle
CMC de qualité alimentaire
Document
application:
Secteur de la viande et des fruits de mer
Grade:
Qualité alimentaire
Fonction:
Épaississant
Montant ajouté:
2% du poids total
Nom et prénom:
Cellulose carboxyméthylique
Solubilité:
Soluble facile dans l'eau
Mettre en évidence:
Verrouille la cellulose CMC dans l'eau
,Améliore la stabilité au gel-dégel Carboxyméthylcellulose
,Réduit la gomme de cellulose à libération de graisse
Description de produit
CMC pour les applications dans le domaine de la viande et des fruits de mer
La carboxyméthylcellulose (CMC) est un additif polyvalent de qualité alimentaire qui améliore la qualité du produit, assure la sécurité alimentaire et offre un goût et une texture optimaux.Cet ingrédient multifonctionnel sert d'épaississant, stabilisateur d'émulsion, liant à l'humidité, agent de suspension et améliorateur de texture dans diverses applications alimentaires.
Principaux avantages dans les applications alimentaires
- Excellentes propriétés rhéologiques pour une consistance supérieure du produit
- Stabilisation efficace des protéines dans les produits laitiers et les boissons
- Avantages des additifs alimentaires à faible teneur en calories pour les préparations respectueuses de la santé
- Amélioration de la qualité de la texture et de la sensation buccale
- Durée de conservation prolongée du produit grâce à une meilleure stabilité
Avantages du CMC par rapport aux autres colloïdes
- Retention d'eau supérieure avec une texture plus naturelle que le carraghénane
- Excellente tolérance au sel, stable dans des environnements riches en sel pour les produits à base de viande
- Aucune incidence sur l'arôme de la viande ni sur la production de saveurs déformées
- Amélioration de la capacité de trancher avec des surfaces plus fines pour les plats de viande, de jambon et de crabe
- Une rentabilité élevée avec de faibles besoins en dosage et des résultats visibles
Applications communes
- Produits laitiers et boissons acides
- Glaces et boissons solides
- Jus de fruits et légumes
- Délicatesse et condiments
- Des biscuits, des nouilles instantanées et des produits de boulangerie
- Produits à base de viande
Rapport d'essai de qualité
| Paramètre de test | Limite | Résultat |
|---|---|---|
| Apparence | Poudre fibreuse blanche ou jaune clair | Approuvé |
| Viscosité (mPa*s) 1% de l'échantillon sol, à 25°C | 7000 à 8000 | 7420 |
| Perte au séchage, % | ≤ 80 | 6.35 |
| pH (1% sol) | 6.0 à 8.5 | 7.30 |
| Diplômes de remplacement | 0.80 à 0.90 | 0.83 |
| Le taux d'évaluation | ≥ 900 | 90.74 |
Emballage et livraison
Vue d'ensemble de la société
Shanghai Prior Chemical Scientific and Technical Co. LTD. (Crédit d'impôt de catégorie A) a été créée en 2016.La société est spécialisée dans le commerce de matériaux industriels, y compris:
- Hydroxyethylcellulose (HEC)
- Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC)
- Carboxyméthylcellulose de sodium (CMC)
- Éthylcellulose (CE)
- Nitrocellulose (NC)
La société fabrique indépendamment des produits intégrés de fixation des ongles et détient des participations dans la production et la commercialisation de la cellulose d'ammonium carboxyméthyl (CMC-NH4).Elle détient près de 70% du marché intérieur de la HPMC pour les céramiques à nid d'abeille d'échappement automobile.
Questions fréquemment posées
Êtes-vous une société commerciale ou un fabricant?
Une société de négoce.
Que puis-je acheter chez vous?
Hydroxy-éthylcellulose (HEC), éthylcellulose (EC), CMC-NH4, polypropylène chloré (CPP), N-butyrylchlorure, HPMC, base rouge KD.
Quelles sont vos conditions de paiement?
T/T (Transfert télégraphique), L/C (Lettre de crédit), D/A (Documents contre acceptation), D/P (Documents contre paiement), ou selon les exigences du client.
Pouvez-vous préciser les conditions de paiement de votre entreprise?
Généralement: paiement T/T à l'avance de 100%, ou paiement T/T à l'avance de 30% avec le solde contre copie de B/L, ou 100% L/C à vue.
Fournissez-vous des échantillons?
Oui, nous fournissons des échantillons gratuits (≤ 500 g), mais les frais d'expédition sont à la charge de l'acheteur.
Quel est votre délai de livraison?
Habituellement 7 à 10 jours ouvrables après le paiement.
Comment assurez-vous la qualité?
Nous surveillons les marchandises tout au long du processus de production à la vente et résolvons tous les problèmes pour nos clients.
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