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A celulose de grau alimentício CMC bloqueia a água Melhora a estabilidade do congelamento-descongelamento e reduz a liberação de gordura na carne e no marisco
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A celulose de grau alimentício CMC bloqueia a água Melhora a estabilidade do congelamento-descongelamento e reduz a liberação de gordura na carne e no marisco
| MOQ: | 1000kg |
| preço: | negotiable |
| Embalagem padrão: | saco pp 25kg |
| Período de entrega: | 5-8 dias úteis |
| Método de pagamento: | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | De 500000 toneladas/ano |
Informações detalhadas
Lugar de origem
China
Marca
Sichuan Hersbit
Número do modelo
CMC de qualidade alimentar
Documento
aplicativo:
Setor de Carnes e Frutos do Mar
Nota:
Grau Alimentar
Função:
Especificações
Montante acrescentado:
2% do peso total
Nome completo:
Celulose Carboxymethyl
Solubilidade:
Solúvel fácil na água
Destacar:
Bloqueios na água CMC Celulose
,Melhora a estabilidade do congelamento e descongelamento da carboximetilcelulose
,Reduz a goma de celulose com liberação de gordura
Descrição do produto
CMC para aplicações em carnes e frutos do mar
A carboximetilcelulose (CMC) é um aditivo versátil de qualidade alimentar que melhora a qualidade do produto, garante a segurança dos alimentos e proporciona um sabor e uma textura ideais.Este ingrediente multifuncional serve como espessante, estabilizador de emulsão, aglutinante de umidade, agente de suspensão e melhorador de textura em várias aplicações alimentares.
Principais benefícios em aplicações alimentares
- Excelentes propriedades reológicas para uma consistência superior do produto
- Estabilização eficaz das proteínas nos produtos lácteos e nas bebidas
- Benefícios dos aditivos alimentares de baixa caloria para formulações conscientes da saúde
- Melhor qualidade de textura e sensação bucal
- Extensão da vida útil do produto através de uma melhor estabilidade
Vantagens do CMC em comparação com outros coloides
- Retenção de água superior com textura mais natural do que a carragenina
- Excelente tolerância ao sal, permanecendo estável em ambientes de produtos à base de carne ricos em sal
- Nenhum impacto no aroma da carne ou na produção de aromas desagradáveis
- Melhor capacidade de cortar com superfícies cortadas mais finas para carnes de almoço, presunto e pauzinhos de caranguejo
- Alta relação custo-eficácia com baixos requisitos de dosagem e resultados perceptíveis
Aplicações comuns
- Produtos lácteos e bebidas ácidos
- Sorvete e bebidas sólidas
- Sucos de frutas e vegetais
- Confecções e temperos
- Biscoitos, macarrão instantâneo e produtos assados
- Produtos à base de carne
Relatório de ensaio de qualidade
| Parâmetro de ensaio | Limite | Resultado |
|---|---|---|
| Aparência | Pó fibroso branco ou amarelo claro | Aprovado |
| Viscosidade (mPa*s) 1% da amostra solna, 25°C | 7000-8000 | 7420 |
| Perda de secagem, % | ≤ 8.0 | 6.35 |
| pH (1% soln) | 6.0-8.5 | 7.30 |
| Graus de substituto | 0.80-0.90 | 0.83 |
| Análise, % | ≥ 90.0 | 90.74 |
Embalagem e entrega
Visão geral da empresa
A Shanghai Prior Chemical Scientific and Technical Co. LTD. (Crédito Fiscal de Grau A) foi criada em 2016.A empresa é especializada no comércio de materiais industriais, incluindo:
- Hidroxietilcelulose (HEC)
- Hidroxipropil metil celulose (HPMC)
- Carboximetilcelulose de sódio (CMC)
- Etilcelulose (CE)
- Nitrocelulose (NC)
A empresa fabrica de forma independente produtos integrados de fixação de unhas e detém participações na produção e comercialização de carboximetilcelulose de amónio (CMC-NH4).Mantém cerca de 70% de parte do mercado interno da HPMC para cerâmica de favo de mel de escape automotivo.
Perguntas Frequentes
É uma empresa comercial ou fabricante?
Empresa comercial.
O que posso comprar de si?
Hidroxi-etilcelulose (HEC), etilcelulose (EC), CMC-NH4, polipropileno clorado (CPP), cloreto de N-butirilo, HPMC, base vermelha KD.
Quais são os seus termos de pagamento?
T/T (Transferência Telegráfica), L/C (Carta de Crédito), D/A (Documentos Contra a Aceitação), D/P (Documentos Contra o Pagamento), ou conforme os requisitos do cliente.
Pode especificar os termos de pagamento da sua empresa?
Normalmente: 100% de pagamento antecipado T/T, ou 30% de pagamento antecipado T/T com o saldo contra cópia de B/L, ou 100% L/C à vista.
Fornecem amostras? São gratuitas ou a cobrar?
Sim, fornecemos amostras gratuitas (≤ 500 g), mas os custos de envio são suportados pelo comprador.
Qual é o seu prazo de entrega?
Normalmente 7-10 dias úteis após o pagamento.
Como assegura a qualidade?
Monitorizamos os produtos durante todo o processo de produção a venda e resolvemos quaisquer problemas para os nossos clientes.
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