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CMC di qualità alimentare La cellulosa si blocca nell'acqua Migliora la stabilità di congelamento-discongelazione e riduce il rilascio di grassi nella carne e nei frutti di mare
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CMC di qualità alimentare La cellulosa si blocca nell'acqua Migliora la stabilità di congelamento-discongelazione e riduce il rilascio di grassi nella carne e nei frutti di mare
| Moq: | 1000 chilogrammi |
| prezzo: | negotiable |
| Imballaggio standard: | Sacco da 25 kg in pp |
| Periodo di consegna: | 5-8 giorni lavorativi |
| Metodo di pagamento: | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione: | 500000 tonnellate/anno |
Informazione dettagliata
Luogo di origine
Cina
Marca
Sichuan Hersbit
Numero di modello
CMC per uso alimentare
Documento
applicazione:
Settore della carne e dei frutti di mare
Grado:
Grado alimentare
Funzione:
Spessore
Importo aggiunto:
2% del peso totale
Nome e cognome:
Cellulosa carbossimetilica
Solubilità:
Sostanza solubile facile in acqua
Evidenziare:
Blocca in acqua la cellulosa CMC
,Migliora la stabilità al congelamento-scongelamento della carbossimetilcellulosa
,Riduce la gomma di cellulosa a rilascio di grasso
Descrizione di prodotto
CMC per applicazioni in carne e frutti di mare
La carbossimetilcellulosa (CMC) è un additivo versatile di qualità alimentare che migliora la qualità del prodotto, garantisce la sicurezza alimentare e offre un gusto e una consistenza ottimali.Questo ingrediente multifunzionale funge da addensante, stabilizzatore di emulsioni, legante per l'umidità, agente sospensivo e miglioratore della consistenza in varie applicazioni alimentari.
Principali vantaggi nelle applicazioni alimentari
- Ottime proprietà reologiche per una consistenza superiore del prodotto
- Stabilizzazione efficace delle proteine nei prodotti lattiero-caseari e nelle bevande
- Benefici degli additivi alimentari a basso contenuto calorico per formulazioni attente alla salute
- Miglioramento della qualità della consistenza e della sensazione della bocca
- Prolungamento della durata di conservazione del prodotto grazie a una maggiore stabilità
Vantaggi della CMC rispetto ad altri colloidi
- Ritenzione idrica superiore con una consistenza più naturale rispetto al carragenine
- Ottima tolleranza al sale, stabile in ambienti ad alto contenuto di sale nei prodotti a base di carne
- Nessun impatto sull'aroma della carne o sulla produzione di aromi non associati
- Maggiore capacità di taglio con superfici tagliate più sottili per carne da pranzo, prosciutto e bastoncini di granchio
- Alta efficienza in termini di costi con esigenze di basso dosaggio e risultati evidenti
Applicazioni comuni
- Prodotti lattiero-caseari acidi e bevande
- Gelati e bevande solide
- Succhi di frutta e verdura
- Condimenti e confetture
- Biscotti, noodles istantanei e prodotti da forno
- Prodotti a base di carne
Rapporto di prova di qualità
| Parametro di prova | Limite | Risultato |
|---|---|---|
| Apparizione | Polvere fibrosa bianca o gialla chiara | Approvato |
| Viscosità (mPa*s) 1% del campione soln, a 25°C | 7000-8000 | 7420 |
| Perdite di asciugatura, % | ≤ 8.0 | 6.35 |
| pH (1% sol) | 6.0-8.5 | 7.30 |
| Gradi di sostituzione | 0.80-0.90 | 0.83 |
| Assay, % | ≥ 900 | 90.74 |
Imballaggio e consegna
Visualizzazione della società
Shanghai Prior Chemical Scientific and Technical Co. LTD. (Grade A Tax Credit) è stata fondata nel 2016.La società è specializzata nel commercio di materiali industriali tra cui:
- Fabbricazione in cui il prodotto è utilizzato per la fabbricazione di alimenti alimentari
- Hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC)
- Carbossimetilcellulosa di sodio (CMC)
- Etilcellulosa (CE)
- Nitrocellulosa (NC)
La società produce in modo indipendente prodotti integrati di fissaggio delle unghie e detiene partecipazioni nella produzione e commercializzazione di carbossimetilcellulosa di ammonio (CMC-NH4).Essa detiene una quota di mercato nazionale di circa il 70% nel settore HPMC per la ceramica a nido di miele per scarichi automobilistici.
Domande frequenti
Lei è una società commerciale o un produttore?
Commerciale.
Cosa posso comprare da te?
Idrossietilcellulosa (HEC), etilcellulosa (EC), CMC-NH4, polipropilene clorurato (CPP), N-butirilcloruro, HPMC, KD di base rossa.
Quali sono i termini di pagamento?
T/T (trasferimento telegrafico), L/C (lettera di credito), D/A (documenti contro l'accettazione), D/P (documenti contro il pagamento) o secondo le esigenze del cliente.
Può specificare i termini di pagamento della sua azienda?
In genere: 100% di pagamento anticipato T/T, o 30% di pagamento anticipato T/T con il saldo contro copia di B/L, o 100% L/C a vista.
Fornisci dei campioni? Sono gratuiti o a pagamento?
Sì, forniamo campioni gratuiti (≤ 500 g), ma le spese di spedizione sono a carico dell'acquirente.
Qual e' il vostro tempo di consegna?
Di solito 7-10 giorni lavorativi dopo il pagamento.
Come si assicura la qualità?
Monitoriamo la merce durante tutto il processo di produzione-vendita e risolviamo eventuali problemi per i nostri clienti.
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