Steigern Sie die Viskosität und glänzen Sie durch Feuchtigkeit Hydroxypropylzellulose (HPC) in der Lebensmittelindustrie

Sofort in kaltem Wasser auflöst, hochreine Hydroxypropylzellulose

HPC (Hydroxypropylcellulose) ist ein wichtiger Lebensmittelzusatzstoff (E463) in der Lebensmittelindustrie.Wasserretention und Texturverbesserung, und wird in der Verarbeitung und Veredelung verschiedener Lebensmittel weit verbreitet.

Produkteinführung

Hauptfunktionen:

• Verdickung und Stabilisierung: Erhöht die Viskosität der Nahrungssysteme, verhindert Schichtung, Sedimentation und Öl-Wasser-Trennung und hält das Produkt gleichmäßig und stabil.
• Filmbildende Eigenschaften: bildet einen transparenten, flexiblen Film auf Lebensmitteloberflächen zur Konservierung, Feuchtigkeitsretention und zum verbesserten Glanz.
• Feuchtigkeitsretention und Hydratation: Verringert effektiv die Feuchtigkeit, verbessert die Textur und das Mundgefühl von Lebensmitteln und verlängert die Haltbarkeit.
• Emulgierung und Dispersion: Erleichtert die gleichmäßige Vermischung von Öl- und Wasserphasen und verbessert so die Stabilität von Emulsionsnahrungsmitteln.
• Verbesserte Verarbeitungsleistung: Erhöht die Dehnbarkeit und Formbarkeit des Teigs und verringert das Rissen und Schrumpfen während der Verarbeitung.

Vorteile bei Lebensmittelanwendungen:

• Hohe Sicherheit: Er entspricht den Lebensmittelnormen, ist nicht toxisch, irritiert nicht und sicher zum Verzehr.
• Säure- und Alkalibeständigkeit, Salzbeständigkeit: Stabil unter unterschiedlichen pH-Bedingungen und nicht leicht von Elektrolyten in Lebensmitteln beeinflusst.
• Gute Kompatibilität mit anderen Lebensmittelzusatzstoffen: Kann für bessere Ergebnisse synergistisch mit Stärke, Pektin, Xanthangummi usw. verwendet werden.
• Mit geringen Zusatzbeträgen können erhebliche Effekte erzielt werden, was zu einer hohen Kostenwirksamkeit führt.
• Verursacht nicht leicht Rückbildung oder Verschlechterung und hält die Lebensmittelqualität lange aufrecht.

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