CMC 프리미엄 감성제, 안정화제 및 과자, 치마 페이스트에 대한 수분 보유 물질

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CMC 프리미엄 감성제, 안정화제 및 과자, 치마 페이스트에 대한 수분 보유 물질

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October 18, 2025

카테고리 연결: CMC 셀룰로스

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#식품 등급 CMC #CMC 메틸 셀룰로스 #탄산 메틸 셀룰로오스 분말

간략히: 프리미엄 증점제이자 안정제인 식품 등급 CMC 카르복시메틸 셀룰로오스의 장점을 알아보세요. 사탕, 검 페이스트 및 기타 식품에 사용됩니다. 이 다용도 첨가제로 질감을 개선하고, 유통 기한을 연장하며, 보수력을 향상시키세요.

관련 제품 기능:

식품용 CMC는 부드러운 질감을 위해 훌륭한 리올로지 특성을 제공합니다.
효과적인 단백질 안정화는 식품의 일관된 품질을 보장합니다.
건강을 생각하는 식품 제형에 이상적인 저칼로리 첨가제입니다.
캔디, gomme paste, 그리고 베이킹 제품의 질을 향상시킵니다.
수분 유지 및 안정성을 개선하여 제품의 유통기한을 연장합니다.
다기능: 증점, 현탁, 안정화 및 수분 유지.
유제품, 음료, 아이스크림, 육류 제품에 널리 사용됩니다.
식품 생산에서 구아검, 젤라틴 및 기타 안정제를 대체합니다.

질문과대답:

식품에서 CMC의 주요 응용 분야는 무엇입니까?

CMC는 산성 유제품, 음료, 아이스크림, 제임, 베이킹 제품 및 육류 제품에서 두꺼워지고 안정화되고 수분을 유지하기 위해 사용됩니다.
CMC가 구아검이나 젤라틴과 같은 다른 안정제를 대체할 수 있습니까?

예, CMC는 다기능적 특성으로 인해 식품 생산에서 구아르 고무, 젤라틴, 아가르 및 기타 안정제를 효과적으로 대체 할 수 있습니다.
당신의 CMC 제품의 품질 사양은 무엇입니까?

우리의 CMC는 끈기 (7000-8000 mPa*s), pH (6.0-8.5) 및 대체도 (0.80-0.90) 를 포함하여 엄격한 품질 표준을 충족하여 일관된 성능을 보장합니다.
귀하의 CMC는 저칼로리 식품 제형에 적합합니까?

네, CMC는 저칼로리 첨가제로서, 텍스처나 안정성을 저해하지 않으면서 건강을 생각하는 식품에 이상적입니다.

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