CMC Premium Gęstniacz, stabilizator i środek zatrzymujący wodę do słodyczy, pasty gumy

Inne Filmy
October 18, 2025
Kategoria połączenia: CMC Celuloza
Krótko: Odkryj korzyści płynące z Karboksymetylocelulozy (CMC) spożywczej, wysokiej jakości zagęszczacza i stabilizatora do cukierków, masy gumowej i innych zastosowań spożywczych. Popraw teksturę, przedłuż trwałość i zwiększ retencję wody dzięki temu wszechstronnemu dodatkowi.
Powiązane cechy produktu:
  • CMC w klasie spożywczej ma doskonałe właściwości reologiczne dla gładkiej tekstury.
  • Skuteczna stabilizacja białka zapewnia stałą jakość produktów spożywczych.
  • Niskokaloryczny dodatek idealny do zdrowych preparatów żywnościowych.
  • Poprawia jakość tekstury cukierków, pasty do gumy i wyrobów piekarniczych.
  • Przedłuża trwałość produktu, poprawiając zatrzymywanie wody i stabilność.
  • Wielofunkcyjny: zagęszcza, zawiesza, stabilizuje i zatrzymuje wilgoć.
  • Szeroko stosowane w produktach mlecznych, napojach, lodach i mięsnych.
  • Zastępuje gumę guar, żelatynę i inne stabilizatory w produkcji żywności.
Często zadawane pytania:
  • Jakie są główne zastosowania CMC w żywności?
    CMC jest stosowany w kwaśnych produktach mlecznych, napojach, lodzie, dżame, wypiekach i produktach mięsnych w celu zagęszczenia, stabilizacji i zatrzymywania wody.
  • Czy CMC może zastąpić inne stabilizatory, takie jak guma guar lub żelatyna?
    Tak, CMC może skutecznie zastąpić gumę guar, żelatynę, agar i inne stabilizatory w produkcji żywności ze względu na swoje wielofunkcyjne właściwości.
  • Jakie są specyfikacje jakości produktu CMC?
    Nasze CMC spełniają rygorystyczne standardy jakości, w tym lepkość (7000-8000 mPa*s), pH (6,0-8,5) i stopnie substytucji (0,80-0,90), zapewniając stałą wydajność.
  • Czy Twój CMC nadaje się do niskokalorycznych receptur żywnościowych?
    Tak, CMC jest dodatkiem niskokalorycznym, co czyni go idealnym dla produktów spożywczych dbających o zdrowie, bez kompromisów w kwestii tekstury i stabilności.
Powiązane filmy