Вкратце: Откройте для себя преимущества пищевой целлюлозы CMC Carboxymethyl Cellulose, высококачественного загустителя и стабилизатора для конфеты, жвачной пасты и других пищевых продуктов.и улучшить удержание воды с этой универсальной добавкой.
Связанные характеристики продукта:
CMC пищевого качества обладает отличными реологическими свойствами для гладкой текстуры.
Эффективная стабилизация белка обеспечивает постоянное качество пищевых продуктов.
Низкокалорийная добавка идеально подходит для здоровых продуктов.
Улучшает качество текстуры в конфетах, жевательной резинке и выпечке.
Удлиняет срок годности продукта за счет улучшения удержания воды и стабильности.
Многофункциональный: утолщает, подвешивает, стабилизирует и удерживает влагу.
Широко используется в молочных продуктах, напитках, мороженом и мясных продуктах.
Заменяет гуму, желатин и другие стабилизаторы в производстве продуктов питания.
Ч.З.В.:
Каковы основные применения CMC в пищевых продуктах?
КМЦ используется в кисломолочных продуктах, напитках, мороженом, джемах, выпечке и мясных продуктах для загущения, стабилизации и удержания воды.
Может ли CMC заменить другие стабилизаторы, такие как гума гуара или желатин?
Да, КМЦ может эффективно заменить гуаровую камедь, желатин, агар и другие стабилизаторы в производстве продуктов питания благодаря своим многофункциональным свойствам.
Какие спецификации качества для вашего продукта КМЦ?
Наш КМЦ соответствует строгим стандартам качества, включая вязкость (7000-8000 мПа*с), pH (6.0-8.5) и степень замещения (0.80-0.90), обеспечивая стабильную производительность.
Подходит ли ваш CMC для низкокалорийных продуктов питания?
Да, CMC - это добавка с низким содержанием калорий, что делает его идеальным для продуктов питания, которые заботятся о здоровье, не ущемляя их текстуры и стабильности.