CMC NH4 Ammoniumcarboxymethylcellulose

Pulverbelastungen

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Verbesserte Elastizität, leichter zu kneten und zu formen HEC

MOQ:	1 kg
Preis:	≥2000kg US$ 4.83 ≥5000kg US$ 4.28
Standardverpackung:	80×60×20cm verpackt oder in Fässern verpackt
Lieferzeit:	5-8 Werktage
Zahlungsmethode:	L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union
Versorgungskapazität:	200 Tonnen/Jahr

Einzelheiten Informationen

Produkt-Beschreibung

Ausführliche Information

Herkunftsort

China

Markenname

Hersbit

Anwendungsbereich:

Für Teigprodukte

Vorteil:

Leichter zu kneten und zu formen

Funktion:

Verbesserte Elastizität

Feuchtigkeit:

≤ 5%

Asche:

≤ 5%

Produkt-Beschreibung

Verbesserte Elastizität, leichter zu kneiden und zu formen

Das Hinzufügen von HEC zum Teig kann die Gas- und Wasserretention effektiv verbessern, die Glutenstabilität verbessern, den Teig leichter handhaben,und produzieren flauschige und weiche Fertigprodukte, die seltener trocknen und härtenEs verzögert auch das Altern erheblich und erhöht den Ertrag.

Die wichtigsten Vorteile von HEC:

Verbesserte Gasbindung: Verriegelung der Gase bei der Gärung, wodurch sich der Teig vollständiger ausdehnen kann, was zu einem flauschigeren und größeren Endprodukt führt.
Verbesserte Wassereinlagerung: Verringert den Feuchtigkeitsverlust während des Proofing und des Backens, was zu einem weicheren Teig und einem weniger trockenen, festen Endprodukt führt.
Stabilisierte Teigstruktur: Verbessert die Glutenfestigkeit, verhindert Zusammenbruch, Verformung und Rissbildung und erhöht somit den Ertrag.
Verbesserte Handhabungsfähigkeit: Der Teig hat eine gute Dehnbarkeit, klebt nicht an Maschinen und Händen und lässt sich leichter kneifen, formen und teilen.
Verzögerte Verhärtung und Verhärtung: Verlangsamt die Rückbildung von Stärke und verlängert die Weichheit und Haltbarkeit von Brot und Gebäck.
Gute Kompatibilität: Kompatibel mit Hefe, Salz, Zucker und Emulgatoren, ohne die Fermentation oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Verbesserte Elastizität, leichter zu kneten und zu formen HEC 0

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