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Sehr wirksam bei der Aufbewahrung von Feuchtigkeit und Verstopfung von Säften, Erhöhung des Ertrags von Fleischprodukten CMC
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Sehr wirksam bei der Aufbewahrung von Feuchtigkeit und Verstopfung von Säften, Erhöhung des Ertrags von Fleischprodukten CMC
| MOQ: | 1000 kg |
| Preis: | negotiable |
| Standardverpackung: | 25 kg PP-Beutel |
| Lieferzeit: | 5-8 Werktage |
| Zahlungsmethode: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungskapazität: | 500000 Tonne/Jahr |
Ausführliche Information
Herkunftsort
China
Markenname
Sichuan Hersbit
Modellnummer
CMC in Lebensmittelqualität
Dokumentieren
Grad:
Lebensmittelqualität
Vorteil:
Hochwirksam bei der Speicherung von Feuchtigkeit
Advantage2:
Hochwirksam beim Einschließen von Säften
Funktion:
Steigerung der Ausbeute an Fleischprodukten
Viskosität:
Maßgeschneidert
Führen:
≤0,0005
Hervorheben:
CMC Cellulose Fleischfeuchtigkeitserhaltung
,CMC Cellulose Saftbindemittel
,CMC Cellulose Fleischertragsverstärker
Produkt-Beschreibung
Hocheffektiv bei der Feuchtigkeitsspeicherung und dem Einschließen von Säften, was die Ausbeute von Fleischprodukten erhöht CMC
Lebensmitteltaugliche CMC, die auf Fleischprodukte angewendet wird, weist eine ausgezeichnete Wasserretention, Emulgierfähigkeit und Bindeeigenschaften auf, schließt Fleischsäfte effektiv ein und reduziert Schrumpfung und Gewichtsverlust während des Kochens. Sie verbessert signifikant die zarte und federnde Textur von Fleisch, verhindert Öl-Wasser-Trennung, sorgt dafür, dass Scheiben intakt bleiben, erhöht die Ausbeute und das Aussehen und ist sicher, stabil und beeinträchtigt den ursprünglichen Fleischgeschmack nicht.
Hauptvorteile:
- Leistungsstarke Wasserretention und Saftbindung für pralles, saftiges Fleisch.
- Stabile und gleichmäßige Emulgierung verhindert Öl-Wasser-Trennung.
- Gute Bindungs- und Formeigenschaften sorgen für feste und intakte Scheiben.
- Verbesserte Zartheit und Elastizität, was zu saftigem, zartem und knackigem Fleisch führt.
- Beständig gegen Hochtemperaturkochen, behält gleichbleibende Qualität bei.
- Erhöhte Ausbeute und reduzierte Produktionsverluste.
Häufige Anwendungen
- Saure Milchprodukte und Getränke
- Eiscreme und feste Getränke
- Frucht- und Gemüsesäfte
- Marmeladen und Gewürze
- Kekse, Instantnudeln und Backwaren
- Fleischprodukte
Qualitätsprüfbericht
| Testparameter | Grenzwert | Ergebnis |
|---|---|---|
| Aussehen | Weißes oder hellgelbes faseriges Pulver | Genehmigt |
| Viskosität (mPa*s) 1%ige Lösung Probe, 25°C | 7000-8000 | 7420 |
| Trocknungsverlust, % | ≤8,0 | 6,35 |
| pH-Wert (1%ige Lösung) | 6,0-8,5 | 7,30 |
| Substitutionsgrad | 0,80-0,90 | 0,83 |
| Gehalt, % | ≥90,0 | 90,74 |
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