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नमी को बनाए रखने और रस में लॉक करने में अत्यधिक प्रभावी, मांस उत्पादों की उपज में वृद्धि सीएमसी
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नमी को बनाए रखने और रस में लॉक करने में अत्यधिक प्रभावी, मांस उत्पादों की उपज में वृद्धि सीएमसी
| मूक: | 1000 किग्रा |
| मूल्य: | negotiable |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 25 किग्रा पीपी बैग |
| वितरण अवधि: | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान विधि: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| पूर्ति क्षमता: | 500000 टन/वर्ष |
विस्तृत जानकारी
उत्पत्ति के प्लेस
चीन
ब्रांड नाम
Sichuan Hersbit
मॉडल संख्या
खाद्य-ग्रेड सीएमसी
दस्तावेज़
श्रेणी:
भोजन पदवी
फ़ायदा:
नमी बनाए रखने में अत्यधिक प्रभावी
फायदा 2:
रस को लॉक करने में अत्यधिक प्रभावी
समारोह:
मांस उत्पादों की उपज बढ़ाना
चिपचिपाहट:
स्वनिर्धारित
नेतृत्व करना:
≤0.0005
प्रमुखता देना:
सीएमसी सेल्युलोज मांस नमी प्रतिधारण
,सीएमसी सेल्युलोज रस को लॉक करने वाला योजक
,सीएमसी सेल्युलोज मांस उपज बूस्टर
उत्पाद का वर्णन
मांस उत्पादों के सीएमसी की उपज को बढ़ाते हुए नमी बनाए रखने और रस को सील करने में अत्यधिक प्रभावी
मांस उत्पादों पर लागू खाद्य-ग्रेड सीएमसी उत्कृष्ट जल प्रतिधारण, पायसीकरण और बंधन गुण प्रदर्शित करता है, जो मांस के रस को प्रभावी ढंग से सील करता है और पकाने के दौरान सिकुड़न और वजन घटाने को कम करता है। यह मांस की कोमल और लोचदार बनावट में काफी सुधार करता है, तेल-पानी के अलगाव को रोकता है, स्लाइस को बरकरार रखता है, उपज और उपस्थिति को बढ़ाता है, और सुरक्षित, स्थिर है और मूल मांस के स्वाद से समझौता नहीं करता है।
मुख्य लाभ:
- रसीले, रसदार मांस के लिए शक्तिशाली जल प्रतिधारण और रस सील करना।
- स्थिर और समान पायसीकरण तेल-पानी के अलगाव को रोकता है।
- अच्छे बंधन और आकार देने वाले गुण फर्म और बरकरार स्लाइस सुनिश्चित करते हैं।
- बढ़ी हुई कोमलता और लोच, जिसके परिणामस्वरूप रसीला, कोमल और रसदार मांस होता है।
- उच्च तापमान पर पकाने के लिए प्रतिरोधी, लगातार गुणवत्ता बनाए रखता है।
- बढ़ी हुई उपज और उत्पादन हानि में कमी।
सामान्य अनुप्रयोग
- अम्लीय डेयरी उत्पाद और पेय पदार्थ
- आइसक्रीम और ठोस पेय
- फल और सब्जी के रस
- जैम्स और मसाले
- बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स और बेक्ड सामान
- मांस उत्पाद
गुणवत्ता परीक्षण रिपोर्ट
| परीक्षण पैरामीटर | सीमा | परिणाम |
|---|---|---|
| रूप | सफेद या हल्का पीला रेशेदार पाउडर | अनुमोदित |
| श्यानता (mPa*s) 1% घोल नमूना, 25℃ | 7000-8000 | 7420 |
| सुखाने पर हानि, % | ≤8.0 | 6.35 |
| pH (1% घोल) | 6.0-8.5 | 7.30 |
| प्रतिस्थापन की डिग्री | 0.80-0.90 | 0.83 |
| परख, % | ≥90.0 | 90.74 |
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