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Altamente efectivo para retener la humedad y sellar los jugos, aumentando el rendimiento de los productos cárnicos CMC
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Altamente efectivo para retener la humedad y sellar los jugos, aumentando el rendimiento de los productos cárnicos CMC
| Moq: | 1000 kilogramos |
| Precio: | negotiable |
| Embalaje Estándar: | bolsa de polipropileno de 25 kg |
| Período De Entrega: | 5-8 días laborables |
| Método De Pago: | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad De Suministro: | 500000 toneladas/año |
Información detallada
Lugar de origen
Porcelana
Nombre de la marca
Sichuan Hersbit
Número de modelo
CMC de calidad alimentaria
Documento
Calificación:
Grado alimenticio
Ventaja:
Altamente eficaz para retener la humedad.
Advantage2:
Altamente eficaz para retener jugos
Función:
Aumentar el rendimiento de los productos cárnicos
Viscosidad:
Personalizado
Dirigir:
≤0,0005
Resaltar:
Retención de humedad de carne de celulosa CMC
,Aditivo de celulosa CMC para retención de jugos
,Potenciador de rendimiento de carne de celulosa CMC
Descripción de producto
Altamente eficaz para retener la humedad y sellar los jugos, aumentando el rendimiento de los productos cárnicos CMC
La CMC de grado alimenticio aplicada a productos cárnicos exhibe excelentes propiedades de retención de agua, emulsificación y aglutinación, sellando eficazmente los jugos de la carne y reduciendo la contracción y la pérdida de peso durante la cocción. Mejora significativamente la textura tierna y elástica de la carne, previene la separación de aceite y agua, asegura que las rebanadas permanezcan intactas, aumenta el rendimiento y la apariencia, y es segura, estable y no compromete el sabor original de la carne.
Ventajas Clave:
- Potente retención de agua y sellado de jugos para una carne jugosa y suculenta.
- Emulsificación estable y uniforme que previene la separación de aceite y agua.
- Buenas propiedades de aglutinación y conformación que aseguran rebanadas firmes e intactas.
- Mayor ternura y elasticidad, lo que resulta en carne suculenta, tierna y jugosa.
- Resistente a la cocción a alta temperatura, manteniendo una calidad constante.
- Mayor rendimiento y menores pérdidas de producción.
Aplicaciones Comunes
- Productos lácteos y bebidas ácidas
- Helados y bebidas sólidas
- Jugos de frutas y verduras
- Mermeladas y condimentos
- Galletas, fideos instantáneos y productos horneados
- Productos cárnicos
Informe de Prueba de Calidad
| Parámetro de Prueba | Límite | Resultado |
|---|---|---|
| Apariencia | Polvo fibroso blanco o amarillo claro | Aprobado |
| Viscosidad (mPa*s) solución al 1% muestra, 25°C | 7000-8000 | 7420 |
| Pérdida por secado, % | ≤8.0 | 6.35 |
| pH (solución al 1%) | 6.0-8.5 | 7.30 |
| Grados de Sustitución | 0.80-0.90 | 0.83 |
| Ensayo, % | ≥90.0 | 90.74 |
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